Mit ihm die Netze einziehen….die gerade gefangenen Fische sauber machen und essen….die Grotten und eindrucksvollen Klippen des Naturparks der Maremma besuchen….sich den Meerschildkröten nähern und sie füttern..dieses Vertrauen hat sich Paolo in den Jahren erobert. Wenn Sie im Club Le Cannelle wohnen dann holt er Sie früh morgens mit dem Schlauchboot ab ,wenn Sie aber im Hotel Il Telamonio verweilen dann wird er im Hafen auf Sie warten und wird Sie einen Tag als “ echter” Fischer miterleben lassen !