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La Cucina Maremmana
La qualità della cucina maremmana, dalle origini semplici e frugali vale da sola un vacanza.
Basta un'acquacotta, il piatto caro ai butteri,(una zuppa a base di cipolla, bietole, pomodoro, servita su una fetta di pane raffermo e un uovo in camicia) o pappardelle alla lepre, o tortelli, ripieni di bietola e ricotta, per motivare un viaggio.
Da una terra di cacciatori le ricette più saporite a base di cinghiale, di lepre, di fagiano e di bistecca di bovino locale (la razza maremmana); ma anche il pesce pescato o allevato nella laguna.
Nei centri medioevali di Capalbio, Magliano molte sono le occasioni per assaggiare la cucina locale, scoprendo che le trattorie tipiche hanno ben resistito all'assalto di pizzerie e fast food.
Basta un'acquacotta, il piatto caro ai butteri,(una zuppa a base di cipolla, bietole, pomodoro, servita su una fetta di pane raffermo e un uovo in camicia) o pappardelle alla lepre, o tortelli, ripieni di bietola e ricotta, per motivare un viaggio.
Da una terra di cacciatori le ricette più saporite a base di cinghiale, di lepre, di fagiano e di bistecca di bovino locale (la razza maremmana); ma anche il pesce pescato o allevato nella laguna.
Nei centri medioevali di Capalbio, Magliano molte sono le occasioni per assaggiare la cucina locale, scoprendo che le trattorie tipiche hanno ben resistito all'assalto di pizzerie e fast food.
CENA CON DELITTO
Venerdi 6 aprile 2012 all’Argentario Osa Village- una cena (3 portate & bevande inclus...
Venerdi 6 aprile 2012 all’Argentario Osa Village- una cena (3 portate & bevande inclus...
Centro Prenotazioni - 58010 - Albinia (Gr) Casella Postale, 71 - tel: +39. 0564.870068 - fax. +39. 0564.870470
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