Les fromages

Selon les traditions étrusques, la Maremma toscane et du Latium est considérée comme la patrie des techniques agricoles de l’élaboration du fromage, en particulier pour le lait de brebis. Vous pouvez gouter la Ricotta dans les alentours de Montalto di Castro et le pecorino romano à Manciano et à Sorano.

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