Sovana, jadis définie comme la Reine de la Maremme, a été classée, avec Pitigliano, comme l'un des plus beaux villages de l'Italie. Si la nécropole témoigne de la présence étrusque, le charme du centre historique est entièrement médiévale: ses bâtiments religieux et civils sont tous concentrés dans un espace réduit, sur un rocher de tuf.